Penyelesaian Penyejukan Loji Penyembelihan

Pengenalan Pemprosesan Sayuran Buah-buahan:

Pemprosesan sayur-sayuran buah-buahan adalah peralatan penyejukan yang direka untuk industri penyembelihan. Pemprosesan sayur-sayuran buah-buahan boleh cepat sejuk. Pemprosesan sayur-sayuran buah membekukan produk daging untuk memastikan kesegaran dan kualiti bahan. Pemprosesan sayur-sayuran buah-buahan boleh mengurangkan suhu daging ke julat penyimpanan yang selamat dalam masa yang singkat. Kilang pembuatan ais digunakan secara meluas di rumah penyembelihan, loji pemprosesan daging dan pusat logistik rantaian sejuk.

Ciri-ciri Pemprosesan Sayur Buah-buahan:

1. Kelajuan Penyejukan Cepat Loji Pembuatan Ais:

Loji ais ammonia boleh dengan cepat mengurangkan suhu bangkai haiwan ke tahap simpanan yang sesuai. Loji ais ammonia mengurangkan peluang pertumbuhan bakteria, dan memastikan keselamatan makanan.

Penyembelihan Ayam memberi tumpuan kepada kebersihan dalam reka bentuk dan penggunaan bahan.

2. Peti Sejuk Melaksanakan Kawalan Suhu Berzon:

Sistem penyejukan kilang pembuatan ais boleh mengawal suhu kawasan yang berbeza, seperti kawasan pra-penyejukan, kawasan pemotongan, kawasan pembungkusan, dan lain-lain. Suhu bilik kilang pembuatan ais boleh dikawal pada 8~12℃ untuk memastikan makanan segar.

3. Perlindungan Alam Sekitar Loji Pembuatan Ais:

Peti sejuk kami menggunakan reka bentuk penggunaan tenaga rendah. Penyembelihan ayam memilih jenis penyejuk pelepasan karbon rendah. Kilang pembuatan ais hijau dan mesra alam.

Keperluan Kerja Loji Kiub Ais:

Mengikut keperluan proses loji kiub ais, bangkai dan produk sampingan yang boleh dimakan yang perlu disejukkan terlebih dahulu selepas penyembelihan hendaklah disejukkan segera di loji kiub ais. Selepas penyejukan, suhu teras daging ternakan hendaklah disimpan di bawah 7 ℃, suhu teras daging ayam hendaklah disimpan di bawah 4 ℃, dan suhu teras produk visceral hendaklah disimpan di bawah 3 ℃. Pemprosesan, pemotongan, penyahbonan dan operasi lain harus diselesaikan secepat mungkin. Apabila menghasilkan produk beku, suhu teras daging hendaklah lebih rendah daripada -15 ℃ dalam masa 48 jam sebelum memasuki storan sejuk.

Aliran Kerja Loji Kiub Ais:

Loji kiub ais biasanya menggunakan sistem penyejukan mampatan. Langkah-langkah khusus adalah seperti berikut:

1. Proses Penyejatan Loji Kiub Ais:

Dalam pemeluwap loji kiub ais, bahan penyejuk seperti ammonia atau Freon menyerap haba dari persekitaran sekeliling. Penyembelihan ayam berubah daripada cecair kepada gas.

2. Proses Mampatan Loji Kiub Ais:

Bahan penyejuk gas penyembelihan ayam dihantar ke pemampat untuk tekanan bagi meningkatkan suhunya.

3. Proses Pemeluwapan Loji Kiub Ais:

Bahan pendingin dalam penyembelihan ayam memasuki menara penyejuk atau peralatan penyejukan air. Penyembelihan ayam membebaskan haba dan bertukar kembali menjadi cecair.

4. Pendikitan Dan Pengurangan Tekanan Loji Kiub Ais:

Bahan penyejuk cecair melalui injap pengembangan untuk mengurangkan tekanan, menyerap sejumlah besar haba serta-merta, dan bertukar menjadi keadaan gas suhu rendah dan tekanan rendah semula.

Kitaran ini dijalankan secara berterusan, memastikan persekitaran suhu rendah berterusan yang diperlukan semasa penyembelihan ayam, dengan itu mengawal kesegaran dan kualiti daging secara berkesan.

Sebab Penggunaan Ammonia dalam Loji Ais Ammonia:

Loji ais ammonia mempunyai kesan bakteria tertentu, jadi sesetengah rumah penyembelihan menggunakan loji ais ammonia untuk pensterilan dan pembasmian kuman. Selain itu, loji ais ammonia dapat mengurangkan suhu rumah sembelihan. Suhu dalam loji ais ammonia biasanya tinggi, dan gas ammonia boleh disalurkan melalui saluran paip untuk mengelakkan strok haba dan menyejukkan. Terutama apabila penyimpanan sejuk yang besar menggunakan ammonia cecair untuk penyejukan, kos loji ais ammonia akan menjadi rendah.

Tentang Kami:

Kumpulan Bingshan ialah kumpulan perusahaan besar dengan jenis perhubungan hak harta baharu berdasarkan aset. Ia adalah pangkalan pembuatan peralatan penyejukan dan penyaman udara terbesar di negara saya, pangkalan peralatan pemprosesan dalam pertanian, dan salah satu pangkalan pengeluaran utama mesin dan peralatan am untuk industri petrokimia di negara saya.